CORTLAND

Arrivée à maturité en octobre, c’est une pomme dont le goût est tendre, sucré et moyennement acide. La Cortland est souvent utilisée pour la cuisson et la fabrication des tartes. Également, elle est idéale pour les salades de fruits grâce à sa chair qui résiste bien à l’oxydation lorsqu'on la coupe. ..