L’importance de l’eau pour toute forme de vie n’est plus à prouver. Cependant, tous les types d’eau n’ont pas les mêmes effets sur les végétaux. Les études ont démontré que l’eau structurée aide les plantes à atteindre plus vite leur maturité et augmente leur valeur nutritive. La structure de l’eau concerne l’organisation de ses molécules qui se modifie sans cesse sous l’influence des facteurs externes. On utilise la technique des champs magnétiques afin d’effacer la mémoire de l’eau et de la ramener à son état original.

L’utilisation de l’eau structurée à la ferme Roka a permis d’augmenter la qualité et la saveur des fruits. Pendant l’été, on arrose les pommiers avec de l’eau structurée grâce à un filtre spécifique (living water generator) apporté du Japon dont la géométrie unique crée un champ magnétique en triple structure. Il neutralise l’eau, en supprimant sa mémoire et lui donne des propriétés antimicrobiennes. Les effets sur les pommes de la ferme sont évidents.

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